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Waffles veganos de harina integral

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú Vegano, Menú vegetariano-normal, Desayuno, Española
Plato Desayuno
Cocina Española
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 1046kcal

Ingredientes

  • 360 Gramos Harina integral
  • 1 Cucharada(s) Levadura Usar una cucharadita
  • 1 Cucharada(s) Bicarbonato Usar una cucharadita
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 3 Cucharada(s) Aceite vegetal
  • 375 ml Leche de coco
  • 1 Cucharada(s) Vainilla Usar una cucharadita
  • 1 Cucharada(s) Nuez Moscada Usar una cucharadita
  • 15 Gramos Linaza
  • 3 Cucharada(s) Azúcar morena

Elaboración paso a paso

  • Mezclar en la licuadora todos los ingredientes, menos la harina.
  • Agregar poco a poco la harina hasta tener una masa espesa (más espesa que la de los hot cakes tradicionales). Tiene que quedar punto letra (es decir, puedes escribir con la masa).
  • Dejar reposar por 15 minutos. Poner a calentar la waflera.
  • Rociar la waflera con aceite vegetal y cocinar uno a uno los wafles. Acompañar con el topping de su preferencia.

Nutrition

Calories: 1046kcal | Carbohydrates: 139g | Protein: 29g | Fat: 49g | Saturated Fat: 38g | Sodium: 362mg | Potassium: 1127mg | Fiber: 21g | Sugar: 3g | Vitamin C: 2mg | Calcium: 114mg | Iron: 13mg