Puré de papa con tocino

Plato Acompañamiento

Cocina American, Americana

Keyword papa, puré, Tocino

Tiempo de preparación 1 hora

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 1 hora 15 minutos

Calorías 2429kcal

Precalentar el horno a 180º.
En una olla grande, añadir las papas y cubrir con agua.
Hervir hasta que estén tiernas de 15 a 20 minutos.
Escurrir y moler en la licuadora o aplastar con un pasa puré.
Mientras tanto, en un sartén grande para horno a fuego medio, cocinar el tocino hasta que esté crujiente.
Escurrir en un plato forrado de toalla de papel y cortar en cuadritos.
Agregar a las papas 100 gramos del queso cheddar, la mayor parte del tocino cocido, crema agria, mantequilla, crema espesa, ajo y sazonar generosamente con sal y pimienta.
Transferir las papas a un sartén para horno (o a una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas) y cubrir con el resto del queso cheddar y el tocino cocido.
Hornear hasta que el cheddar se derrita, 15 minutos aproximadamente.
Adornar con cebollín.

Disfruta esta receta con un delicioso corte de carne asada o un pollo a la jardinera.