Pollo Envuelto
Imprimir Add to Collection

Pollo Niño Envuelto

Plato Comida
Cocina Mexicana
Keyword pollo, pollo envuelto, Tocino
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo de reposo 5 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 150kcal

Ingredientes

  • 2 pieza(s) Pechuga de pollo
  • 1 pieza(s) Huevo
  • 100 gr Chícharo
  • 1 pieza(s) Pimiento morrón rojo picado
  • 3 cda Mantequilla
  • 100 gr Tocino asado y picado
  • 60 ml Jerez
  • 60 ml Leche
  • 1 diente Ajo
  • ½ tz Pan molido
  • ¼ tz Harina de trigo
  • 1 cda Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Moler las pechugas en crudo y poner en un bowl.
  • Agregar todos los ingredientes y mezclar bien.
  • Enrollar como niño envuelto y pasar por el pan molido.
  • Colocar en un refractario y  meter al horno por 30 min.
  • Cuando esté listo cortar en rebanada y acompañar con la salsa.

SALSA

  • En un sartén freír mantequilla, agregar harina, leche y jerez, salpimentar, mover para evitar que se hagan grumos, dejar 5 minutos y listo.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 11g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 278mg | Potassium: 144mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 239IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 25mg | Iron: 1mg