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Pollo Envuelto
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Pollo Niño Envuelto

Plato Comida
Cocina Mexicana
Keyword pollo, pollo envuelto, Tocino
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo de reposo 5 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 150kcal

Ingredientes

  • 2 pieza(s) Pechuga de pollo
  • 1 pieza(s) Huevo
  • 100 gr Chícharo
  • 1 pieza(s) Pimiento morrón rojo picado
  • 3 cda Mantequilla
  • 100 gr Tocino asado y picado
  • 60 ml Jerez
  • 60 ml Leche
  • 1 diente Ajo
  • ½ tz Pan molido
  • ¼ tz Harina de trigo
  • 1 cda Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Moler las pechugas en crudo y poner en un bowl.
  • Agregar todos los ingredientes y mezclar bien.
  • Enrollar como niño envuelto y pasar por el pan molido.
  • Colocar en un refractario y  meter al horno por 30 min.
  • Cuando esté listo cortar en rebanada y acompañar con la salsa.

SALSA

  • En un sartén freír mantequilla, agregar harina, leche y jerez, salpimentar, mover para evitar que se hagan grumos, dejar 5 minutos y listo.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 11g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 278mg | Potassium: 144mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 239IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 25mg | Iron: 1mg