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Filete de res a las hierbas finas
Plato Cena, Comida
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 134 kcal
2 Pieza(s) Res medallones 1 Pieza(s) Cebolla Picada 1 Diente(s) Ajo Picado 1 Cucharada(s) Aceite de oliva 1 Cucharada(s) Laurel 1 Cucharada(s) Tomillo 1 Cucharada(s) Mejorana 1 Cucharada(s) Estragón 70 ml Crema 250 ml Caldo de pollo 2 Cucharada(s) Vinagre 1 Pizca(s) Sal 1 Pizca(s) Pimienta
Freír la cebolla junto con el ajo, integrar la pimienta, el laurel, la mejorana, el tomillo y el estragón. Añadir un chorrito de vinagre y el consomé. Sazonar y ligar con la crema.
Sellar el filete salpimentado y servir junto con la salsa anterior.
Calories: 134 kcal | Carbohydrates: 4 g | Protein: 4 g | Fat: 12 g | Saturated Fat: 7 g | Cholesterol: 39 mg | Sodium: 245 mg | Potassium: 141 mg | Fiber: 1 g | Sugar: 1 g | Vitamin A: 395 IU | Vitamin C: 1 mg | Calcium: 40 mg | Iron: 1 mg