Go Back
–+ servings
Imprimir Add to Collection

Caldo verde

Plato Cena, Comida, Dietético
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 253kcal

Ingredientes

  • 300 Gramos Carne vegetal
  • 1 Diente(s) Ajo Cocido junto con la cebolla y la papa
  • 1 Pieza(s) Papa Pelada y picada en cubos pequeños. Cocida junto con el ajo y la cebolla
  • 1 Pieza(s) Cebolla Usar 1/2 pieza
  • 1 Pieza(s) Col Cortar en tiras delgadas. Usar el corazón
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Cucharada(s) Salsa soya
  • 1 Paquete(s) Croutones
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • Escurrir los ingredientes reservar el agua. Licuar la cebolla, la papa, el ajo y colar.
  • Freir la soya granulada con salsa de soya. Añadir la col, el caldo reservado y las papas coladas. Servir caliente.

Nutrition

Calories: 253kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 27g | Fat: 10g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 957mg | Potassium: 338mg | Fiber: 6g | Sugar: 2g | Calcium: 75mg | Iron: 3mg