Espaditas de carne molida

Plato Cena, Comida

Cocina Mexicana

Keyword carne molida, comida, espaditas, ligero, proteína, saludable

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 25 minutos

Raciones Personas

Calorías 757kcal

250 Gramos Res molida
1 Manojo(s) Hierbabuena Usar 2 ramitas
1 Pieza(s) Huevo
1 Paquete(s) Consomé de pollo Usar 150 ml. Equivale a 2/3 de taza. Paquete Tetrapack 350 g
1 Pieza(s) Cebolla Usar sólo ¼ de la pieza, molida
1 Diente(s) Ajo Finamente picado
7 Rebanada(s) Tocino Usar 100 gramos, picado. Aprox. 15 Rebanadas equivalen a un paquete de 340 grs ;Preferir de pavo
100 Gramos Pan molido Equivale a ½ taza
1 Cucharada(s) Aceite de oliva Extra Virgen
1 Pizca(s) Sal
1 Paquete(s) Palitos para brochetas
1 Paquete(s) Papel aluminio Usar el necesario

Poner la carne en un bowl, agregar la sal, ajo, cebolla, hierbabuena y tocino picados.
Agregar el huevo y el consomé, mezclar todo muy bien. Por último el pan molido y mezclar.
Formar las tortitas redondas con las manos del tamaño deseado.
Enrollar los palitos con papel aluminio para que no se quemen. Meter dos tortitas de carne en cada palito.
En un sartén con un poco de aceite poner las espaditas hasta que la carne esté cocida.
Para tener una versión baja en grasa de este platillo, omite este punto y hornea a 150º C durante 10 minutos.