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Croquetas de Arroz Asadas

Plato Botana, Lunch
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 824kcal

Ingredientes

  • 400 Gramos Arroz integral Cocido
  • 40 Gramos Lecitina de soya Molida
  • 1 Pieza(s) Cebolla Usar 1/2 pieza, finamente picada
  • 1 Pieza(s) Jitomate Picado
  • 1 Manjo(s) Hierbas de olor Usar sólo 2 ramitas
  • 50 Gramos Harina de trigo
  • 4 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Pizca(s) Sal Al gusto

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Verter agua hirviendo sobre arroz cocido. Dejar crecer y escurrir.
  • Mezclar los demás ingredientes hasta obtener una consistencia de masa.
  • Darle forma a las croquetas con las manos y ponerlas en moldes untados con un poco de aceite. Humedecer las manos para facilitar la preparación de las croquetas.
  • Hornear durante 30 minutos en una charola previamente engrasada.

Nutrition

Calories: 824kcal | Carbohydrates: 179g | Protein: 32g | Fat: 9g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 208mg | Potassium: 881mg | Fiber: 18g | Sugar: 10g | Vitamin A: 64IU | Calcium: 42mg | Iron: 5mg