3Paquete(s)Caldo de polloUsar un litro. Paquete Tetrapack 350 g. Para un platillo vegetariano, cambiar por caldo de verduras
1Pieza(s)CalabacínCortada en cuadros pequeños
1Pieza(s)ZanahoriaCortada en cuadros pequeños
1 Pieza(s)CebollaUsar 1/2 pieza. Cortada en cuadros pequeños
1Pieza(s)ChayoteCortado en cuadros pequeños
1Manojo(s)PerejilSólo tomar dos ramitas
1Cucharada(s)Aceite de oliva
1Pizca(s)Pimienta
1Pizca(s)Sal
Elaboración paso a paso
En un sartén caliente con un poco de aceite, agregar las verduras, menos el perejil y salpimentar.
En una olla poner el caldo a calentar y cuando esté listo, añadir las verduras y dejar a fuego lento durante 10 minutos más. 2 minutos antes de apagar, agregar el perejil.