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Caldo de verduras

Plato Cena, Comida, Dietético, Saludable
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 7kcal

Ingredientes

  • 3 Paquete(s) Caldo de pollo Usar un litro. Paquete Tetrapack 350 g. Para un platillo vegetariano, cambiar por caldo de verduras
  • 1 Pieza(s) Calabacín Cortada en cuadros pequeños
  • 1 Pieza(s) Zanahoria Cortada en cuadros pequeños
  • 1 Pieza(s) Cebolla Usar 1/2 pieza. Cortada en cuadros pequeños
  • 1 Pieza(s) Chayote Cortado en cuadros pequeños
  • 1 Manojo(s) Perejil Sólo tomar dos ramitas
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Pizca(s) Pimienta
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • En un sartén caliente con un poco de aceite, agregar las verduras, menos el perejil y salpimentar.
  • En una olla poner el caldo a calentar y cuando esté listo, añadir las verduras y dejar a fuego lento durante 10 minutos más. 2 minutos antes de apagar, agregar el perejil.

Nutrition

Calories: 7kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 195mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 126IU | Vitamin C: 1mg