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Teleras con champiñón al cognac

Menú Normal, Botana, Cena, Colación, Comida, Desayuno, Lunch, Francesa
Plato Botana, Cena, Colación, Comida, Desayuno, Lunch
Cocina Francesa
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 3 minutos
Tiempo total 18 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 317kcal

Ingredientes

  • 4 Pieza(s) Pan bolillo Partidos por la mitad
  • 1 Paquete(s) Champiñón En rebanadas. Usar medio paquete
  • 1 Pieza(s) Cebolla Picada usar al gusto
  • 30 ml Vino blanco Equivale a 2 cucharadas
  • 30 ml Cognac Equivale a 2 cucharadas
  • 100 Gramos Queso Parmesano 90 gramos equivalen a 1/2 taza
  • 50 ml Crema El vaso más pequeño del súper contiene 200 ml.
  • 1 Barra Mantequilla Usar 30 gramos. 90 gramos equivalen a una barra
  • 10 Gramos Fécula de maíz
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

  • En un sartén con aceite sofreír los champiñones con la cebolla, justo cuando los champiñones empiecen a soltar agua, añadir la fécula de maíz y la crema hasta hacer una masa espesa, salpimentar, añadir el coñac y el vino blanco poco a poco sin dejar de mover.
  • Tostar el pan, untar con la mezcla de los champiñones, espolvorear el queso sobre el pan, meter hornear durante 3 minutos para gratinar.

Nutrition

Calories: 317kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 19g | Fat: 17g | Saturated Fat: 8g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 48mg | Sodium: 1115mg | Potassium: 69mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 518IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 638mg | Iron: 1mg