1Paquete(s)ChampiñónEn rebanadas. Usar medio paquete
1Pieza(s)CebollaPicada usar al gusto
30mlVino blancoEquivale a 2 cucharadas
30mlCognacEquivale a 2 cucharadas
100GramosQueso Parmesano90 gramos equivalen a 1/2 taza
50mlCremaEl vaso más pequeño del súper contiene 200 ml.
1BarraMantequillaUsar 30 gramos. 90 gramos equivalen a una barra
10GramosFécula de maíz
1Pizca(s)Sal
1Pizca(s)Pimienta
Elaboración paso a paso
En un sartén con aceite sofreír los champiñones con la cebolla, justo cuando los champiñones empiecen a soltar agua, añadir la fécula de maíz y la crema hasta hacer una masa espesa, salpimentar, añadir el coñac y el vino blanco poco a poco sin dejar de mover.
Tostar el pan, untar con la mezcla de los champiñones, espolvorear el queso sobre el pan, meter hornear durante 3 minutos para gratinar.