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Ensalada de pimiento con huevo
Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Ensalada, Saludable, Mexicana
Plato Cena, Comida, Ensalada, Saludable
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías
- 2 Pieza(s) Huevo
- 30 ml Crema Equivale a 2 cucharadas
- 1 Cucharada(s) Mayonesa
- 2 Pieza(s) Pimiento morrón rojo Cortado en rebanadas
- 1 Pieza(s) Jitomate Cortado en rebanadas
- 1 Pieza(s) Cebolla Cortada en rebanadas
- 1 Pieza(s) Lechuga italiana Usar sólo la mitad. Trozada
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 1 Pizca(s) Sal
En una taza mezclar la mayonesa con la crema y salpimentar.
Acomodar las lechugas lavadas y secas en un platón.
Encima de las lechugas, colocar la cebolla, pimiento y el jitomate (quitando el centro).
Cocer el huevo por cinco minutos, pelar y cortar en rodajas.
Vertir la mezcla de la crema y mayonesa encima y revolver bien.