1Pieza(s)CebollaUsar solamente 1/2 pieza. En trozos
1Pieza(s)Pimiento morrón rojoUsar solamente 1/2 pieza. En trozos
1Pieza(s)JitomateEn trozos
1Diente(s)Ajo
1Manojo(s)LaurelUsar una hoja
1Cucharada(s)Aceite de oliva
1Pizca(s)Sal
Elaboración paso a paso
En una olla con agua, sal y un trozo de cebolla, poner a cocer el arroz por 15 minutos o hasta que esté cocido.
Mientras, en la olla express se prepararán las lentejas: colocar las lentejas, otro trozo de cebolla, el ajo, el pimiento, el jitomate, la hojita de laurel y un poco de sal.
Dejar a fuego medio hasta que hierva por 30 minutos. Pasado este tiempo, dejar enfriar. Vaciar el contenido al arroz, mezclar y servir.