Pizza de verduras
Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Italiana
Raciones 2 Personas
Calorías 971kcal
Ingredientes
- 300 Gramos Harina de trigo
- 2 Cucharada(s) Levadura
- 6 Cucharada(s) Salsa Pesto También puedes hacer el pesto. Busca nuestra receta
- 1 Pieza(s) Brócoli Usar 1/4 del brócoli Cortada en tallos
- 1 Lata(s) Champiñón Cortados en rodajas
- 1 Pieza(s) Cebolla Usar 1/2 pieza . Cortada en rodajas delgadas
- 200 Gramos Queso Chihuahua 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Cambiar por queso oaxaca para obtener una versión más ligera.
- 1 Cucharada(s) Aceite de oliva Extra virgen
- 1 Pizca(s) Orégano en polvo
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 1 Pizca(s) Sal
- 60 ml Agua Usar 1/4 taza
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180 °C. Disolver la levadura en el agua tibia. Dejar reposar 5 minutos.
- Hacer un volcán con la harina y poner en el centro la levadura disuelta y la sal. Amasar primero con los dedos y luego con las manos. Trabajarla hasta que queden ligados todos los ingredientes y la masa esté ligera. Amasar con las manos durante 10 minutos.
- Cubrir la masa con un paño y dejar reposar. Cuando doble su volumen (aprox. una hora), extender con un rodillo sobre una superficie enharinada. Se le puede dar forma redonda o cuadrada y dejar el grosor al gusto.
- Una vez que esté la forma, barnizar la masa con aceite y pinchar con un tenedor toda la superficie.
- Repartir el pesto por toda la superficie y encima poner las verduras, continuando con el queso, al final espolvorear el orégano, sal y pimienta.
- Hornear de 15 a 20 minutos a 180ºC.
Nutrition
Calories: 971kcal | Carbohydrates: 117g | Protein: 41g | Fat: 36g | Saturated Fat: 22g | Cholesterol: 105mg | Sodium: 848mg | Potassium: 259mg | Fiber: 5g | Sugar: 1g | Vitamin A: 1062IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 751mg | Iron: 8mg