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Guiso de alcachofas
Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú Vegano, Cena, Comida, Dietético, Saludable, Mexicana
Plato Cena, Comida, Dietético, Saludable
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 38kcal
- 1 Frasco(s) Alcachofa Los corazones
- 1 Pieza(s) Papa Pelada y picada en cubos
- 1 Pieza(s) Cebolla Pelada y picada en cubos pequeños
- 3 Pieza(s) Zanahoria Pelada y picada en cubos
- 2 Diente(s) Ajo Pelado y picado
- 1 Manojo(s) Laurel Usar 3 hojitas
- 5 Cucharada(s) Aceite de oliva Extra virgen
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 1 Pizca(s) Sal
En un sartén con un poco de aceite, sofreír los ajos, la cebolla y el laurel durante 5 minutos. Agregar la papa y la zanahoria.
Añadir las alcachofas en mitades y agregar un litro de agua aprox. y salpimentar.
Cocinar hasta que todo esté tierno (de 20 a 30 minutos). Servir.
Calories: 38kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 1g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 195mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g