Recetas para principiantes
Ensalada de aguacate y tomate con cous cous
Ensalada de aguacate y tomate con cous cous 300 Gramos Cous cous2 Pieza(s) Jitomate (En rodajas)2 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (Picado finamente)2 Pieza(s) Chile Serrano (Picado finamente)1 Pieza(s) Cebolla3 Pieza(s) Limón (El jugo)1 Manojo(s) Cilantro...
Ejotes al estilo indio
Ejotes al estilo indio 3 Pieza(s) Papa (Lavadas, peladas y cortadas en cubos pequeños)200 Gramos Ejote (Con los extremos cortados. Cortadas diagonalmente en trozos de 2 cm de largo)1 Pieza(s) Cebolla (Picada finamente)1 Barra Mantequilla (Usar sólo dos cucharada)60...
Baguette de mozzarella con hierbas finas
Baguette de mozzarella con hierbas finas 1 Pieza(s) Pan baguette (Cortada en rebanadas)100 Gramos Queso mozzarella (En rebanadas)1 Pieza(s) Lechuga (Utilizar sólo cuatro hojas. Lavadas y desinfectadas)1 Pieza(s) Jitomate (En rebanadas)1 Diente(s) Ajo (Pequeño,...
Nopales en escabeche
Nopales en escabeche 2 Pieza(s) Zanahoria (Cocidas y cortadas en cubos)1 Pieza(s) Cebolla (En rodajas)1 Pieza(s) Coliflor (Utilizar media pieza pequeña. Cocida y picada)4 Pieza(s) Nopales (Picados y cocidos)1 Manojo(s) Hierbas de olor3 Diente(s) Ajo250 ml Vinagre...
Risotto de espinacas con queso gorgonzola
Risotto de espinacas con queso gorgonzola 2 Manojo(s) Espinaca (Lavadas y picadas)1 Pieza(s) Cebolla (Picada)2 Diente(s) Ajo (Picado finamente)400 Gramos Arroz200 Gramos Queso gorgonzola (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Desmenuzado)60 ml Crema1000 ml Caldo de pollo1...
Aguacate con quinoa
Aguacate con quinoa 1 Pieza(s) Aguacate (Cortado en rodajas)1 Pieza(s) Mandarina (Pelada y dejar los gajos)1 Pieza(s) Manzana (En cubos )1 Manojo Espinaca baby (Lavadas)30 ml Leche de almendras250 ml Agua3 Cucharada(s) Ajonjolí4 Cucharada(s) Aceite de oliva2...
Baby carrots
Baby carrots 10 Pieza(s) Zanahorias baby (Peladas)1 Manojo(s) Tomillo5 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pizca(s) Pimienta1 Pizca(s) Sal Colocar las zanahorias en un refractario.Añadir el aceite, el tomillo y salpimentar.Meter al horno por 10 minutos a 150o...
Ensalada de zanahoria y betabel
Ensalada de zanahoria y betabel 2 Pieza(s) Zanahoria (Peladas y ralladas)1 Pieza(s) Betabel (Cocido, pelado y rallado)1 Pieza(s) Cebolla Morada2 Pieza(s) Limón (El jugo)20 Gramos Pepita4 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pizca(s) Sal Colocar la cebolla en un bowl, añadir...
Col morada con manzana
Col morada con manzana 1 Pieza(s) Manzana (Cortada en cubos )1 Pieza(s) Col morada (Usar sólo la mitad. Cortada en tiras)2 Pieza(s) Naranja (El jugo)1 Cucharada(s) Vinagre de manzana Colocar la col en un bowl, añadir el vinagre, dejar reposar por 5 minutos.Agregar la...
Ensalada de garbanzos y quinoa
Ensalada de garbanzos y quinoa 200 Gramos Garbanzo100 Gramos Quinoa1 Manojo(s) Perejil (Usar sólo 4 tallos, picado)1 Manojo(s) Laurel (4 hojas)1 Pieza(s) Limón (Usar el jugo)1 Pizca(s) Sal En un litro de agua cocer la quinoa hasta que esté suave. En otra olla con agua...
Calabazas asadas
Calabazas asadas 1 Pieza(s) Calabaza (A medio cocer y en rodajas)1 Pieza(s) Calabaza amarilla (Si se puede conseguir y si no, 2 calabazas verdes)1 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pizca(s) Sal de grano1 Pizca(s) Pimienta En un sartén con un poco de aceite, asar las...
Champiñones asados
Champiñones asados 1 Paquete(s) Champiñón (Lavados)1 Manojo Perejil (Usar solo 3 tallos, picado)2 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pizca(s) Pimienta1 Pizca(s) Sal En un sartén muy caliente, colocar los champiñones, añadir el aceite y los demás ingredientes. revolver...
Col morada con zanahorias
Col morada con zanahorias 1 Pieza(s) Col Morada (Usar sólo la mitad de la pieza. Cortada en tiras)1 Pieza(s) Zanahoria (Pelada y rallada)1 Manojo(s) Perejil (Usar sólo 3 tallos )1 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pizca(s) Sal Poner la col en un bowl, agregar el aceite de...
Aderezo de cilantro
Aderezo de cilantro 2 Manojo(s) Cilantro150 ml Crema1 Pieza(s) Limón (Usar el jugo)2 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pizca(s) Sal (Al gusto) Licuar el cilantro con la crema, el aceite, unas gotas de limón y sal, licuar por 40 segundos y listo.
Aderezo de miel
Aderezo de miel 8 Cucharada(s) Miel de abeja5 Cucharada(s) Mostaza6 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pieza(s) Limón (Usar el jugo) Poner todos los ingredientes en una taza, con un tenedor mover para que se incorporen bien, si desea puede poner un poco de...
Ensalada de brócoli
Ensalada de brócoli 1 Pieza(s) Brócoli (Semi cocido, cortado en arbolitos)1 Pieza(s) Rábano (Lavado y cortado en rodajas)1 Paquete(s) Jitomate cherry (Por la mitad)100 Gramos Almendra (Fileteadas)3 Cucharada(s) Aderezo para ensalada1 Pizca(s) Sal Colocar todos los...
Macarrones con queso
Macarrones con queso 1 Paquete(s) Macarrones90 ml Crema120 Gramos Queso Manchego (90 gramos equivalen a 1/2 taza)1 Barra Mantequilla (Usar sólo ½ barra)5 Rebanada(s) Tocino (El paquete contine 15 rebanadas aproximadamente.)1 Pizca(s) Sal Cocer los macarrones hasta que...
Crema de chícharos
Crema de chícharos 200 Gramos Chícharos (100 gramos equivalen a una taza)125 ml Caldo de pollo (Se puede cambiar por caldo de verduras)250 ml Leche1 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pizca(s) Pimienta1 Pizca(s) Sal En una olla poner a cocer los chícharos con agua...
Aderezo de yogurt
Aderezo de yogurt 120 Gramos Yogurt (120 grs equivale a un vaso del súper )3 Cucharada(s) Mayonesa1 Diente(s) Ajo (Pelado)1 Pieza(s) Limón (Usar el jugo)1 Pieza(s) Cebolla (Usar ½ pieza)1 Pizca(s) Sal Meter todos los ingredientes a la licuadora y moler hasta que se...
Aguacate relleno de verduras
Aguacate relleno de verduras 1 Paquete(s) Jitomate cherry (Usar ½ de paquete. Picado)2 Pieza(s) Aguacate1 Manojo(s) Cilantro (Usa una rama. Picada)1 Manojo(s) Cebollín (Usar ¼ del manojo. Picado)1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo (Picado en cubos medianos)1 Pieza(s)...
Arroz con frijol
Arroz con frijol 200 Gramos Arroz (Equivale a 1 taza)200 Gramos Frijol (Equivale a 1 taza)1 Manojo(s) Epazote (Usar una rama)1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/4 de pieza)1 Diente(s) Ajo (Pelado)1 Cucharada(s) Aceite de oliva Cocer los frijoles con cebolla y epazote durante...