Name: Tortitas de carne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 400 Gramos Res falda (Deshebrada. 90 gramos es el peso estándar de un filete ); 1 Pieza(s) Huevo; 1 Pieza(s) Cebolla; 2 Pieza(s) Jitomate; 1 Manojo(s) Cilantro (Usar unas 6 ramitas. Comprar 1 manojo por cada 4 solicitados); 1 Pizca(s) Sal

Tortitas de carne

Menú Light, Menú Normal, Cena, Comida, Mexicana

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías:

Ingredientes

400 Gramos Res falda Deshebrada. 90 gramos es el peso estándar de un filete
1 Pieza(s) Huevo
1 Pieza(s) Cebolla
2 Pieza(s) Jitomate
1 Manojo(s) Cilantro Usar unas 6 ramitas. Comprar 1 manojo por cada 4 solicitados
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Licuar el jitomate y ½ cebolla, un poco de agua y sal, verter en un sartén y sofreír hasta lograr una salsa pastosa. Agregar el cilantro. Reservar.
En una olla a parte, cocer la carne con sal y ½ cebolla.
Cuando la carne esté lista, deshebrar, revolver con el huevo y salpimentar.
Con esta mezcla hacer tortitas, primero redondas y luego se aplastan. Dorar en un sartén las tortitas para que conserven su forma.
Verter las tortitas en el caldillo y cocer por 5 minutos más.