Name: Guiso de alcachofas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Frasco(s) Alcachofa (Los corazones); 1 Pieza(s) Papa (Pelada y picada en cubos); 1 Pieza(s) Cebolla (Pelada y picada en cubos pequeños); 3 Pieza(s) Zanahoria (Pelada y picada en cubos); 2 Diente(s) Ajo (Pelado y picado); 1 Manojo(s) Laurel (Usar 3 hojitas); 5 Cucharada(s) Aceite de oliva (Extra virgen); 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Guiso de alcachofas

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú Vegano, Cena, Comida, Dietético, Saludable, Mexicana

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Plato: Cena, Comida, Dietético, Saludable

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 38kcal

Ingredientes

1 Frasco(s) Alcachofa Los corazones
1 Pieza(s) Papa Pelada y picada en cubos
1 Pieza(s) Cebolla Pelada y picada en cubos pequeños
3 Pieza(s) Zanahoria Pelada y picada en cubos
2 Diente(s) Ajo Pelado y picado
1 Manojo(s) Laurel Usar 3 hojitas
5 Cucharada(s) Aceite de oliva Extra virgen
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

En un sartén con un poco de aceite, sofreír los ajos, la cebolla y el laurel durante 5 minutos. Agregar la papa y la zanahoria.
Añadir las alcachofas en mitades y agregar un litro de agua aprox. y salpimentar.
Cocinar hasta que todo esté tierno (de 20 a 30 minutos). Servir.