Name: Gnocchis gratinados con queso vegano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 Pieza(s) Papa (Hacer puré); 50 ml Leche vegana (Equivale a ⅓ de taza); 60 Gramos Harina de almendra; 30 Gramos Harina de arroz; 50 Gramos Fécula de maíz; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal; 1 Cucharada(s) Nuez Moscada

Gnocchis gratinados con queso vegano

Menú Light, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú Vegano, Cena, Comida, Dietético, Italiana

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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Plato: Cena, Comida, Dietético

Cocina: Italiana

Raciones: Personas

Calorías: 359kcal

Ingredientes

4 Pieza(s) Papa Hacer puré
50 ml Leche vegana Equivale a ⅓ de taza
60 Gramos Harina de almendra
30 Gramos Harina de arroz
50 Gramos Fécula de maíz
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal
1 Cucharada(s) Nuez Moscada

Elaboración paso a paso

En un bowl grande mezclar el puré de papa y el resto de los ingredientes (menos la fécula de maíz).
Unir con las manos, sin amasar. Agregar poco a poco la fécula de maíz y seguir mezclando. Formar bolitas.
Poner a hervir una olla grande con agua y sal. Cocinar los gnocchis hasta que suban. Colar.
En una sartén saltear los gnocchis con aceite de oliva y queso vegano. Gratinar y ¡listo!