Name: Ensalada de frijoles y cítricos
Prep time: 120 min
Total time: 240 min
Ingredients: 1 Lata(s) Frijol negro (Usar 50 gramos); 1 Lata(s) Frijol bayo (Usar 50 gramos); 50 Gramos Garbanzo (Blancos, cocidos); 1 Paquete(s) Champiñón (Usar medio paquete, lavados y picados); 1 Pieza(s) Cebolla Morada (Utilizar un cuarto, picada); 1 Manojo(s) Perejil (Utilizar sólo una ramita finamente picada. Comprar un manojo por cada 3 solicitados); 1 Cucharada(s) Edulcorante (Se puede cambiar por azúcar); 1 Pieza(s) Limón; 1 Pieza(s) Naranja; 1 Pieza(s) Toronja; 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Cucharada(s) Comino en polvo (Usar una pizca); 1 Pizca(s) Sal

Ensalada de frijoles y cítricos

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Tiempo de preparación: 2 horas

Tiempo total: 4 horas

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 50kcal

Ingredientes

1 Lata(s) Frijol negro Usar 50 gramos
1 Lata(s) Frijol bayo Usar 50 gramos
50 Gramos Garbanzo Blancos, cocidos
1 Paquete(s) Champiñón Usar medio paquete, lavados y picados
1 Pieza(s) Cebolla Morada Utilizar un cuarto, picada
1 Manojo(s) Perejil Utilizar sólo una ramita finamente picada. Comprar un manojo por cada 3 solicitados
1 Cucharada(s) Edulcorante Se puede cambiar por azúcar
1 Pieza(s) Limón
1 Pieza(s) Naranja
1 Pieza(s) Toronja
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Cucharada(s) Comino en polvo Usar una pizca
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

En un bowl, mezclar los frijoles, los garbanzos, los champiñones, la cebolla y el perejil. Agregar el aceite de oliva.
Para el aderezo: batir el edulcorante con los cítricos (limón, naranja y toronja), sal y comino.
Verter el aderezo sobre la ensalada de frijoles. Refrigerar por 2 horas antes de servir.