Crepas de salmón con queso crema

Tiempo de preparación: 2 horas
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 4 horas 30 minutos
Plato: Cena, Comida, Desayuno
Cocina: Francesa
Raciones: 2 Personas
Calorías: 414kcal

Ingredientes

  • 1 Pieza(s) Huevo
  • 200 Gramos Salmón ahumado
  • 1 Barra Mantequilla Usar 20 gramos. 90 gramos equivalen a una barra
  • 120 ml Leche Light o de almendras
  • 100 Gramos Harina de trigo Preferir harina integral
  • 50 Gramos Queso crema Light, se puede cambiar por jocoque natural. 190 gramos equivale a un paquete
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • Comenzar preparando la masa: batir el huevo ligeramente, añadir el harina, la mantequilla, la leche y la pizca de sal. Batir perfectamente, dejar reposar por 2 horas.
  • Sobre un sartén antiadherente, poner un cucharón de la masa. Dejar que se cocine por menos de 1 minuto y voltear. Sacar y reservar, repetir este paso hasta terminar con la masa.
  • Untar un poco de queso crema en cada crepa y colocar una lonja de salmón, añadir sal y pimienta, hacer el rollo.
  • Colocar las crepas en un refractario y meter al horno por 5-7 minutos a 180°C.

Nutrition

Calories: 414kcal | Carbohydrates: 42g | Protein: 27g | Fat: 14g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 56mg | Sodium: 1090mg | Potassium: 353mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 540IU | Calcium: 118mg | Iron: 3mg
¿Probaste esta receta?Menciona @VidActual o usa #RecetasVidActual!
Comparte con el Mundo!