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Tarta de pera y kiwi
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Plato Postre
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 10 Minutos
Tiempo de cocción 45 Minutos
Tiempo de reposo 1 Hora
Raciones
Personas
Ingredientes
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Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 200 ºC. Engrasar un molde para tarta y enharinar ligeramente. Cubrir con pasta de hojaldre y reservar.
  2. En un tazón mezclar muy bien las peras, los kiwis, el azúcar morena y la nuez moscada.
  3. Rellenar la base de tarta con la mezcla de frutas y cubrir con otra capa de pasta de hojaldre. Rizar los bordes y cerrarlos con agua fría. Hacer un solo corte sobre la pasta y barnizar con el huevo batido.
  4. Hornear durante 20 minutos. Reducir la temperatura del torno a 190 ºC y hornear durante 20 minutos más.
  5. Retirar del horno y dejar enfriar. Esparcir azúcar y asar durante 3 minutos en el horno.
  6. Se puede servir con crema de leche espesa.
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