Name: Sopa poblana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 Paquete(s) Caldo de pollo (Usar 500 ml. Paquete Tetrapack 350 g. Se puede cambiar por caldo de verduras); 2 Pieza(s) Chile poblano; 1 Pieza(s) Elote (Granos cocidos); 1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/4 de pieza. Finamente picada); 1 Diente(s) Ajo (Finamente picado, de 1 a 7 dientes comprar el ajo completo); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Sal; 1 Pizca(s) Pimienta; 250 ml Agua (Equivale 1 Taza)

Sopa poblana

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Mexicana

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Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 1 hora

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 7kcal

Ingredientes

2 Paquete(s) Caldo de pollo Usar 500 ml. Paquete Tetrapack 350 g. Se puede cambiar por caldo de verduras
2 Pieza(s) Chile poblano
1 Pieza(s) Elote Granos cocidos
1 Pieza(s) Cebolla Usar 1/4 de pieza. Finamente picada
1 Diente(s) Ajo Finamente picado, de 1 a 7 dientes comprar el ajo completo
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta
250 ml Agua Equivale 1 Taza

Elaboración paso a paso

Asar los chiles por todos lados, cuando estén listos pelar, desvenar y cortar tiras delgadas.
Acitronar el ajo y la cebolla en una olla caliente con un poco de aceite. Posteriormente añadir el caldo de pollo, el agua, los granos de elote y los chiles.
Sazonar con sal y pimienta. Dejar cocinar por 15 minutos a fuego bajo. Servir.