Sopa de lentejas

Sopa de lentejas
agosto 27, 2017 No Comments Menú Normal Lenyka Duarte
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Sopa de lentejas
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Platillo Cena, Comida
Tiempo de preparación 1-2 Horas
Tiempo de cocción 1 Hora
Raciones
Personas
Ingredientes
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Instrucciones
  1. Lavar y escurrir las lentejas. Agregarlas a una olla con la leche y curry, cocerlas a fuego bajo por aproximadamente 30 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
  2. Por otro lado, cocer la zanahoria al vapor, hasta que se encuentren suaves. Posteriormente, picar en cubos.
  3. En un sartén con un poco de aceite, dorar ligeramente la cebolla, después incorporar el jitomate, el serrano, la sal y la pimienta. Cocinar por 5 minutos. Cuando esté frío licuar.
  4. Añadir las lentejas y las verduras al caldo y cocinar a fuego bajo por 20 minutos.
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