Setas rellenas de huevo y queso

Menú Light, Menú Normal, Botana, Desayuno, Francesa
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Plato: Botana, Desayuno
Cocina: Francesa
Raciones: 2 Personas
Calorías: 208kcal

Ingredientes

  • 2 Pieza(s) Huevo Preferir claras
  • 50 Gramos Queso Chihuahua Rallado. Para hacerlo light usar queso mozzarella blanco
  • 50 Gramos Queso Parmesano Rallado. Para hacerlo light evitar este queso
  • 1 Pieza(s) Papa Rallada. Para hacerlo light cambiar por chayote
  • 1 Manojo(s) Espárrago Cortados en trozos pequeños usar la mitad
  • 2 Paquete(s) Setas Lavadas, secas cortadas en tiras usar la necesaria 2 piezas
  • 1 Manojo(s) Romero Usar dos ramitas
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Pizca(s) Pimienta
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 150°C.
  • Sofreír los espárragos y la papa en un poco aceite. Aparte batir el huevo en un bowl y agregar los espárragos, la papa, el queso chihuahua rallado y salpimentar.
  • Colocar las setas en un refractario de vidrio. Agregar la mezcla del huevo en las setas, espolvorear el queso parmesano.
  • Hornear durante 10 minutos o hasta que el huevo esté cocido y el queso derretido. Colocar el romero para adornar.

Nutrition

Calories: 208kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 15g | Fat: 15g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 47mg | Sodium: 752mg | Potassium: 48mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 446IU | Calcium: 483mg | Iron: 1mg
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