Pasta con salsa de berros

Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Plato: Cena, Comida
Cocina: Italiana
Raciones: 2 Personas
Calorías: 253kcal

Ingredientes

  • 1 Paquete(s) Penne Para hacerla light, preferir pasta integral
  • 100 Gramos Queso Parmesano 90 gramos equivalen a 1/2 tasa . Rallado. Para hacerlo light usar queso mozzarella blanco
  • 10 Gramos Nuez de la India Equivale a 1 cucharada. Picada
  • 1 Manojo(s) Berros
  • 1 Pieza(s) Limón Jugo
  • 6 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Pizca(s) Pimienta
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • Cocinar la pasta en agua con sal y un poco de aceite hasta que esté al dente.
  • Licuar los berros, el aceite, el jugo de limón y la sal.
  • En un sartén calentar la salsa.
  • Poner la salsa sobre la pasta caliente. Encima espolvorear la nuez y el queso.

Nutrition

Calories: 253kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 19g | Fat: 18g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 34mg | Sodium: 996mg | Potassium: 79mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 391IU | Calcium: 592mg | Iron: 1mg
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