Panqueques de plátano sin gluten

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú Vegano, Menú vegetariano-normal, Desayuno, Mexicana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Plato: Desayuno
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas
Calorías: 826kcal

Ingredientes

  • 300 Gramos Avena
  • 2 Pieza(s) Plátano
  • 3 Cucharada(s) Jarabe de agave
  • 1 Cucharada(s) Levadura
  • 15 Gramos Fécula de tapioca
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1 Cucharada(s) Crema de cacahuate
  • 125 ml Leche de almendras
  • 120 Gramos Salvado de avena
  • 15 Gramos Aceite de coco
  • 1 Cucharada(s) Canela Usar una cucharadita

Elaboración paso a paso

  • En una licuadora mezclar todos los ingredientes.
  • Dejar reposar la mezcla durante 30 minutos. Tiene que quedar la misma consistencia que la masa de panqueques.
  • En un sartén caliente, agregar un poco de aceite de coco y verter un poco de la preparación.
  • Dejar que se forme el panqueque y dar vuelta. Repetir con toda la mezcla.
  • Servir con jarabe de maíz.

Nutrition

Calories: 826kcal | Carbohydrates: 150g | Protein: 31g | Fat: 23g | Saturated Fat: 9g | Sodium: 289mg | Potassium: 883mg | Fiber: 25g | Sugar: 4g | Calcium: 188mg | Iron: 10mg
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