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Pan de elote con durazno y cereza
Pan de elote con durazno y cereza, Menú normal, desayuno, postre
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Plato Desayuno, Postre
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 15 Minutos
Tiempo de cocción 30 Minutos
Tiempo de reposo 15 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Plato Desayuno, Postre
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 15 Minutos
Tiempo de cocción 30 Minutos
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Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Mezclar los duraznos con media cucharada de azúcar en un recipiente pequeño.
  3. En otro recipiente mezclar las cerezas y unas pizcas de harina.
  4. En un recipiente grande mezclar el resto de harina blanca con la harina de maíz y media cucharada de azúcar así como el polvo para hornear. Incorporar la mantequilla y la ralladura de naranja. Poco a poco integrar la leche hasta que la masa se humedezca.
  5. En un refractario poner la mezcla de durazno y la de cerezas. Verter la masa encima. Espolvorear el resto de la azúcar.
  6. Hornear durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo en medio del pan este salga sin residuos.
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