Omelette de champiñones

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Desayuno, Mexicana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Plato: Cena, Desayuno
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas
Calorías: 65kcal

Ingredientes

  • 4 Pieza(s) Huevo Preferir las claras
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Pieza(s) Cebolla Usar 1/4 de la pieza. Picada
  • 1 Paquete(s) Champiñón Utilizar 100 gramos picados
  • 1 Manojo(s) Perejil Utilizar sólo una ramita bien lavada y picada
  • 50 ml Crema Baja en grasa
  • 60 ml Leche Light, de almendras o de soya
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • En un sartén con un poco de aceite, dorar la cebolla picada, posteriormente agregar los champiñones bien picados, perejil y la crema. Dejar cocer por 3 minutos.
  • En un bowl batir los huevos con un poco de leche y sal. Verter en un sartén y expandir, cocinar a fuego bajo.
  • Agregar la mezcla al huevo, dejar cocer unos segundos más, doblar a la mitad tapar y cocinar hasta que esté listo.

Nutrition

Calories: 65kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 2g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 22mg | Sodium: 313mg | Potassium: 45mg | Sugar: 2g | Vitamin A: 213IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 78mg
¿Probaste esta receta?Menciona @VidActual o usa #RecetasVidActual!
Comparte con el Mundo!