Name: Molletes con chorizo
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 50 Gramos Frijol (Refrito. Una lata aprox. contiene 580 gr. ); 120 Gramos Queso Suizo ( Usar 4 rebanadas. 90 gramos equivalen a 1/2 taza); 2 Pieza(s) Pan bolillo; 50 Gramos Chorizo; 1 Pieza(s) Cebolla ( Usar ¼ pieza. Comprar 1 cebolla por cada 4 solicitadas); 2 Pieza(s) Chile serrano; 1 Manojo(s) Cilantro (Usar 3 ramitas); 1 Pieza(s) Jitomate; 1 Cucharada(s) Aceite vegetal; 1 Pizca(s) Sal

Molletes con chorizo

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Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 55 minutos

Plato: Cena, Desayuno, Lunch

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 324kcal

Ingredientes

50 Gramos Frijol Refrito. Una lata aprox. contiene 580 gr.
120 Gramos Queso Suizo Usar 4 rebanadas. 90 gramos equivalen a 1/2 taza
2 Pieza(s) Pan bolillo
50 Gramos Chorizo
1 Pieza(s) Cebolla Usar ¼ pieza. Comprar 1 cebolla por cada 4 solicitadas
2 Pieza(s) Chile serrano
1 Manojo(s) Cilantro Usar 3 ramitas
1 Pieza(s) Jitomate
1 Cucharada(s) Aceite vegetal
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Cocer los frijoles con sal y un trozo de cebolla. Cuando estén listos machacar en un sartén.
Desmenuzar el chorizo y sofreír con aceite en un sartén con cebolla picada. Reservar.
Untar el pan con el frijol. Poner las rebanadas de queso encima y el chorizo. Calentar en el hornito hasta que se derrita el queso. Acompañar con pico de gallo.
Para la salsa pico de gallo: picar cebolla, chile, cilantro y jitomate, sazonar con sal, mezclar todos los ingredientes.