Name: Crema de champiñón y pistache
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 Paquete(s) Caldo de pollo (Usar 250 ml. Paquete Tetrapack 350 g); 1 Paquete(s) Champiñón (Usar la mitad del paquete); 1 Pieza(s) Cebolla (Usar sólo 3 cucharadas, finamente picada); 1 Tallo(s) Apio (Cortado); 100 Gramos Pistaches; 60 ml Leche ( Equivale a 1/4 taza light Santa Clara); 1 Barra Mantequilla (Usar 60 gramos. 90 gramos equivalen a una barra); 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Crema de champiñón y pistache

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Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 55 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Francesa

Raciones: Personas

Calorías: 301kcal

Ingredientes

1 Paquete(s) Caldo de pollo Usar 250 ml. Paquete Tetrapack 350 g
1 Paquete(s) Champiñón Usar la mitad del paquete
1 Pieza(s) Cebolla Usar sólo 3 cucharadas, finamente picada
1 Tallo(s) Apio Cortado
100 Gramos Pistaches
60 ml Leche Equivale a 1/4 taza light Santa Clara
1 Barra Mantequilla Usar 60 gramos. 90 gramos equivalen a una barra
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Rociar una olla con mantequilla y agregar la cebolla, cuando esté transparente agregar los champiñones y los pistaches. Cuando estén dorados agregar el apio.
Agregar el caldo de pollo. Dejar que hierva por 15 minutos a fuego lento. Revolver ocasionalmente.
Licuar la mezcla hasta tener una consistencia cremosa.
Una vez licuada regresar la mezcla a la olla. Agregar la leche y dejar hervir a fuego bajo por 4 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Servir.