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Cous cous con berenjenas asadas
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Tiempo de preparación 15 Minutos
Tiempo de cocción 30 Minutos
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Personas
Ingredientes
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Instrucciones
  1. Para hacer el cous cous: hervir 3 tazas de agua con sal. En un bowl colocar el cous cous y verter el agua hirviendo. Revolver, tapar y reservar.
  2. En un sartén sofreír las berenjenas y el pimiento morrón con un poco de tahini y sal. Cuando esté listo añadir al cous cous y mezclar. Añadir el perejil y la nuez.
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