Name: Coliflor asada con coles de bruselas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Pieza(s) Coliflor (Mediana, descuartizada, sin corazón y cortada en florecillas de 1 pulgada); 20 Pieza(s) Col de bruselas (Cortadas a la mitad longitudinalmente); 3 Cucharada(s) Aceite de oliva; 3 Diente(s) Ajo (Grandes, cortados lo más fino posible); 1 Manojo(s) Romero (Picado o ½ cdta. seco desmenuzado); 1 Pizca(s) Pimienta (Recién molida); 1 Pizca(s) Sal (Mejor que sea de grano)

Coliflor asada con coles de bruselas

Menú Vegano, Cena, Comida, Desayuno, Dietético, Mexicana

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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Plato: Cena, Comida, Desayuno, Dietético

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 23kcal

Ingredientes

1 Pieza(s) Coliflor Mediana, descuartizada, sin corazón y cortada en florecillas de 1 pulgada
20 Pieza(s) Col de bruselas Cortadas a la mitad longitudinalmente
3 Cucharada(s) Aceite de oliva
3 Diente(s) Ajo Grandes, cortados lo más fino posible
1 Manojo(s) Romero Picado o ½ cdta. seco desmenuzado
1 Pizca(s) Pimienta Recién molida
1 Pizca(s) Sal Mejor que sea de grano

Elaboración paso a paso

En un tazón grande, combinar la coliflor y las coles de bruselas. Rociar con el aceite en la parte superior. Agregar ajo, romero, pimienta y mezclar bien. Tapar bien y déjar en el refrigerador durante la noche.
Precalentar el horno a 180ºC. Colocar las verduras en una sola capa en una bandeja para hornear. Espolvorear con sal.
Asar hasta que los vegetales estén tiernos y crujientes y comiencen a dorarse en los bordes, de 15 a 20 minutos.