Claras poblanas

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Plato: Desayuno
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas
Calorías: 116kcal

Ingredientes

  • 4 Pieza(s) Huevo Las claras
  • 60 Gramos Queso Oaxaca 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Deshebrado
  • 1 Pieza(s) Cebolla Usar ¼. Finamente picada
  • 1 Pieza(s) Chile poblano Cortado en tiras delgadas
  • 1 Pieza(s) Elote Granos, cocidos
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Asar los chile por todos lados meter en una bolsa para que suden por 10 minutos, quitar la piel, desvenarlos y cortar en tiras.
  • En un sartén caliente con un poco de aceite sofreír la cebolla, el chile, cuando esté suave agregar los granos de elote. Sazonar con sal y pimienta.
  • Agregar al sartén las claras ligeramente batidas, revolver y dejar cocinar hasta que estén bien cocidas.
  • Añadir el queso sobre el huevo, hasta que se derrita.

Nutrition

Calories: 116kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 7g | Fat: 9g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 18mg | Sodium: 465mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Calcium: 16mg
¿Probaste esta receta?Menciona @VidActual o usa #RecetasVidActual!
Comparte con el Mundo!