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Cerdo con pimientos asados
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Plato Cena, Comida
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 15 Minutos
Tiempo de cocción 30 Minutos
Raciones
personas
Ingredientes
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Instrucciones
  1. Aceitar la piel de los pimientos y colocar sobre una hoja para hornear con la parte cortada hacia abajo. Colocar en el horno precalentado y asar de 6 a 10 minutos.
  2. Cuando estén chamuscados, retirar del horno y dejar enfriar en un recipiente cubierto.
  3. Calentar la mitad del aceite en una olla grande a fuego medio. Agregar las chuletas y dorar de 3 a 4 minutos por cada lado.
  4. Retirar la piel a los pimientos, cortar en tiras gruesas y revolver.
  5. Agregar los ingredientes restantes a la cacerola, incluir los pimientos reservados. Tapar y cocinar de 10 a 15 minutos a fuego bajo. Servir.
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