Alitas BBQ

Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora 50 minutos
Plato: Cena, Comida
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas
Calorías: 32kcal

Ingredientes

  • 6 Pieza(s) Alitas de pollo
  • 1 Manojo(s) Cebolla cambray Usar una pieza
  • 2 Diente(s) Ajo
  • 3 Barra Mantequilla Usar 200 gramos. 90 gramos equivalen a una barra
  • 3 Cucharada(s) Azúcar
  • 1 Cucharada(s) Miel de abeja
  • 6 Cucharada(s) Salsa Catsup
  • 3 Cucharada(s) Salsa inglesa
  • 1 Pizca(s) Pimienta
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 60 ml Agua Equivale 1/4 taza

Elaboración paso a paso

  • En un sartén con mantequilla, sofreír la cebolla y los dientes de ajo a fuego medio. Agregar todos los ingredientes (excepto las alas) y mezclar muy bien.
  • Dejar cocinar a fuego bajo durante 20 minutos. Revolver de vez en cuando para que reduzca y obtener una consistencia espesa. Cuando la salsa haya reducido un poco y tenga un sabor concentrado, está lista.
  • Salpimentar las alas, posteriormente barnizar con la salsa por todos lados. Reservar un poco de la salsa para aplicar una segunda capa más tarde.
  • Colocar las alas en un refractario extendido y meter al horno Hornear a 180°C durante 20 minutos. Dar vuelta y regresar al horno por 10 minutos más. Volver a voltearlas, otra vez barnizar con la salsa y meter al horno, esta vez sólo con calor por arriba para dorar. Dejar 5 minutos. Servir.

Nutrition

Calories: 32kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 1g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 6mg | Sodium: 260mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 37IU
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